HEUTE IM RENGER-PATZSCH
APERITIFEMPFEHLUNG
Negroni Spritz
Campari, Martini Rosso, Bombay Saphire Gin, Cremant 9,50
BESONDERE EMPFEHLUNG
Tarte flambée aux girolles
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Emmentaler 17,50
Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie 5,-
Potsdamer Stange 0,25l 4,- 0,5l 6,-
Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin
UNSER MENÜ (41,50/VEG. 35,50)
Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck
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Königsberger Klopse vom Kalb, mit Petersilienkartoffeln und kleinem Gemüse
oder
Hausgemachter Rösti mit Spinatsalat, Rote Beete und Kräuterschmand
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Apfel-Pflaumen Crumble mit Vanille Custard
WEINEMPFEHLUNG
Crémant d’Alsace André Dock
Glas 0,1L 9,50
Rosé, Cuvée von Zweigelt, Merlot und Blauberger, Weingut Schüller, Weinviertel Österreich
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
Zweigelt Classic, Weingut Schüller, Weinviertel Österreich
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
HEUTE IM RENGER-PATZSCH
Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck 8,50
Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen 10,50
Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln 14,50
Gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierten Feigen und Friséesalat 14,50
Miesmuscheln im Weißwein-Butter Sud mit Knoblauch Crostini 16,00
Rosa Roastbeef mit gebratenen Steinpilzen und Estragonschaum 17,50
**
Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse 18,50
Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa (vegan) 20,50
Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln 20,50
Geschmorte Bäckchen vom Duroc Schwein mit Meerrettich Sauce, Kartoffelpüree und Gemüse 26,50
Hausgemachter Rösti mit Spinatsalat, Rote Beete und Kräuterschmand 19,50
Filet von der Fjordforelle mit Spinat, Kartoffelgratin und Zitronen Beurre-Blanc 25,50
Königsberger Klopse vom Kalb, mit Petersilienkartoffeln und kleinem Gemüse 26,00
Hausgemachte Schupfnudeln mit Steinpilzen, Wirsing und Walnüssen 23,50
Kurz gebratenes vom Brandenburger Hirschkalb mit Kürbispüree und Spitzkohl 27,50
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Fruchtsorbet 6,50
Crème Brûlée 8,50
Lauwarmer Schoko-Mascarpone Kuchen, Kirsch Coulis 9,50
Apfel-Pflaumen Crumble mit Vanille Custard 9,50
Französische Rohmilchkäse Variation 11,00
Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.
Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service